Niecałe dwa tygodnie do świąt więc czas na wykonanie domku z piernika! Taka chatka przepięknie wygląda postawiona w centralnym punkcie każdego domu i nastraja na zbliżające się wielkimi krokami święta Bożego Narodzenia. Co prawda upieczenie i udekorowanie domku zajmuje mi zazwyczaj kilka godzin ale przy dźwięku świątecznych piosenek , które uwielbiam i kubku gorącej czekolady nie odczuwam upływu czasu Zachęcam każdego do upieczenia domku z piernika choć raz na próbę, uwierzcie mi, że gdy już zobaczycie efekt końcowy będziecie z siebie niesamowicie dumni i poczujecie atmosferę nadchodzącej gwiazdki. No to chwytamy za szprycę z lukrem i do dzieła!

Składniki:

Na ciasto piernikowe:

• 600g mąki pszennej,
• 1 jajko,
• 250g masła lub margaryny,
• 100g miodu,
• 200g cukru,
• 20g kakao,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• przyprawa do piernika (ilość w zależności od upodobania, ok.3-4 łyżki)

Na lukier frosting:

• 3 szklanki cukru pudru,
• 2 białka z jajek,
• sok z połowy cytryny

Wykonanie:

Ciasto piernikowe:

1. Miód zagotować z masłem i cukrem.
2. Masę wystudzić i wymieszać z jajkiem.
3. Mąkę przesiać i dodać do niej sodę, kakao, przyprawę do piernika, masę miodową i wszystko zagnieść.
4. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
5. Rozwałkować na blacie obsypanym mąką i wycinać ściany, dach i dekoracje.
6. Piec w temperaturze 180°C ok.15-20 minut.

UWAGA! Ciasto piernikowe nie nadaje się do spożycia gdyż jest zbyt twarde i nie ma smaku, jeśli chcecie aby ciasto nadawało się do jedzenia dodajcie po prostu o 150g miodu więcej i o 50g cukru mniej.

Lukier frosting :

1. Cukier puder przesiać i zmiksować z białkami jaj oraz sokiem cytrynowym na gęsty, śnieżnobiały lukier.
2. Za pomocą lukru przymocować domek do podłoża, skleić ściany, dach, wykonać ozdoby według uznania.

Źródło przepisu i inspiracje: cupcakefactory.pl